Кофе, без сомнения, можно отнести к лекарственным растениям (кстати, так же, как и чай). Кофеин, содержащийся в кофе в большом количестве, используется в самых разных лекарствах.

Стимулирующее действие кофеина приводит к повышению умственной и физической работоспособности, уменьшению усталости и сонливости. Однако следует помнить, что повышенные дозы могут приводить к истощению нервных клеток. Действие кофеина сильно зависит от типа высшей нервной деятельности; дозирование кофеина должно поэтому производиться с учётом индивидуальных особенностей нервной деятельности. Кофеин ослабляет действие снотворных и наркотических средств, повышает рефлекторную возбудимость спинного мозга, возбуждает дыхательный и сосудодвигательный центры. Сердечная деятельность под влиянием кофеина усиливается.
Кофеин понижает агрегацию тромбоцитов.
Под влиянием кофеина происходит стимуляция секреторной деятельности желудка.
Из-за полезного возбуждающего свойства кофеина и физического привыкания к нему, многие люди употребляют кофеиносодержащие напитки для взбадривания.
В медицине кофеин применяют при инфекционных и других заболеваниях, сопровождающихся угнетением функций ЦНС и сердечно-сосудистой системы, при отравлениях наркотиками и другими ядами, угнетающими ЦНС, при спазмах сосудов головного мозга (при мигрени, например), для повышения психической и физической работоспособности, для устранения сонливости. Применяют также кофеин при энурезе у детей.
Кофеин также используется как мочегонное средство.
Кофеин является действующим компонентом большинства «энергетических напитков».
Есть данные о том, что кофеин снижает уровень инсулина в крови, препятствует отложению жировой ткани.

Противопоказания
Кофеин, как и другие стимуляторы ЦНС, противопоказан при повышенной возбудимости, бессоннице, выраженной гипертензии, атеросклерозе, при органических заболеваниях сердечно-сосудистой системы, в старческом возрасте, при глаукоме.

Положительные свойства кофе:

1. Чашка хорошего кофе может не только вернуть человеку бодрость, но и реально улучшает память, особенно у пожилых.

2. Кроме общего улучшения памяти, кофе также улучшает кратковременную память, поэтому, полезно выпивать кофе перед подготовкой к экзамену, когда надо за короткое время впихнуть в голову больше, чем там останется надолго.

3. В кофе содержится большое количество антиоксидантов, защищающих нас от вредного воздействия окружающей среды, в результате которого может появиться рак.

4. Кофе - эффективное средство против кариеса, т.к. оба сорта кофе - арабика и робуста - обладают определенным бактерицидным свойством. Это особенно эффективно воздействует на бактерию streptococcus mutans, которая является главным возбудителем кариеса.

5. Кофе может помочь при желудочно-кишечных заболеваниях, особенно при поносе.

6. Кофе может помочь при отравлениях. При отравлении после промывания желудка рекомендуется выпить 1—2 чашки черного кофе: его дубильные вещества препятствуют всасыванию остатков ядовитых веществ.

7. Кофе обладает ранозаживляющим действием.

8. Кофе сглаживает симптомы целлюлита.