В лечебных целях применяют как ягоды, так и листья брусники.
Брусника содержит много витамина С. Также в ней много каротина.
Отвар и настой листьев обладают хорошим мочегонным свойством. Также их применяют в качестве антисептического и вяжущего средства. Их пьют при мочекаменной болезни, поносах, болезнях печени.
Ягоды брусники полезны при авитаминозах.
Содержащаяся в бруснике бензойная кислота предохраняет ее от порчи.
Как приготовить моченую бруснику:
В банку идли другую посуду насыпают вымытые ягоды брусники, заливают холодной кипяченой водой или сиропом (2 столовые ложки сахара на литр воды.
Ягоды должны полностью покрываться водой (сиропом). Хранить моченую бруснику следует в прохладном месте.