Состав морошки:
Плоды: каротин (до 5 %), лимонная и яблочная кислоты (1 %), витамин С (до 30 мг), дубители и пектин (3,5 %), микроэлементы (Mg, Ca, Cu, Si)

Лечебные свойства:
Для лечебных целей используется все растение целиком: ягоды, трава, корни. Настойку растения (всего целиком) принимают при следующих заболеваниях: подагре, авитаминозе, водянке, нарушении обмена веществ. Отвар из листьев и корней морошки принимают при болезнях мочевого пузыря. Настой чашелистиков советуют пить при лихорадке и болях в сердце.
Ягоды морошки обладают мочегонным, потогонным и противовоспалительным действием.
Из-за большого содержания витамина С она является хорошим противоцинготным средством.
В морошке очень высоко содержание фитонцидных веществ, поэтому она обладает ярковыраженным противовоспалительным действием. Также ягоды морошки советуют есть при простуде, кашле. Надо отметить, что в моченой морошке витамин С почти не теряется.

Приготовление:
Как замачивать: берут бутылку, заполняют ее ягодами, заливают кипяченой водой, завязывают горло бутылки тонкой тканью, марлей и оставляют в прохладном месте. Можно также хранить морошку, законсервировав ее в собственном соку. Содержание витамина С в этом случае постепенно уменьшается, а содержание каротина, напротив, растет.

Морошку лучше собирать недозрелой.