Макробиотика - система сбалансированного питания в тибетских монастырях.

Формирование пищевых предпочтений в России с 1992 года происходило в условиях развития рыночных реформ. Рынок пищевых продуктов становился все более разнообразным. Появилась возможность реализации пищевых предпочтений, выявившихся у населения в последние годы. Одновременно общество становилось более открытым. Это способствовало распространению в России новых идей и общественных движений. Рост экологического сознания происходил параллельно с развитием идей здорового образа жизни, идей нравственно-этического развития человека.

С незапамятных времён, ещё до того, как стали применять в быту металлическую посуду, люди использовали для приготовления и хранения пищи керамику - издавна было подмечено, что в глиняных сосудах продукты хранятся дольше. Благо сделать её не сложно - глина есть практически в любом месте, где бы человек ни жил.

Сначала горшки лепили руками, позже был изобретён гончарный круг, позволяющий делать горшки идеальной формы за короткий срок - и дело пошло веселее.

По результатам проведённых исследований самой вредной привычкой новосибирцев оказалась неразборчивость в еде и питье.

Как оказалось, не всем известные "никотин и алкоголь" занимают первые места в списке приносящих вред здоровью привычек. Специалисты утверждают, неправильное питание горожан и нездоровая пища с грязной водой являются серьёзной проблемой общества.

Так уж получилось, дорогой читатель, что автор этих строк задумался над проблемой - в каком виде, и какая лучше всего была бы пища для всяких чрезвычайных ситуаций. Если случилась какая беда и, предположим, требуется накормить много людей. И чтобы не просто набить людям желудки, а чтобы пища была легко перевариваемой и сытной для большинства людей. Чтобы она накормила и дитя, и воина, и старика. Продукт должен быть и доступным по цене, и вкусным. И чтобы хранился долго. Время приготовления пищи должно быть минимальным или вообще не требовалось бы.

Читатель будет приятно изумлен тем, какой великолепной пищей может быть эта кукуруза и как широко она может быть представлена на нашем столе. Представленный способ её обработки не похож ни на один из привычных рецептов приготовления пищи, хотя вполне воспроизводим в домашних условиях. Уникальность его в том, что даёт в руки ценнейший биотехнологический процесс глубокой древности. Будучи широко использован в странах Центральной Америки, он может сослужить добрую службу и нам с вами.

Микроэлемент - элемент, который в минимальной концентрации необходим организму для нормального роста и развития. К микроэлементам относятся фтор, марганец, цинк, медь, йод, кобальт, селен, молибден, хром и кремний и др. В тканях человека обнаружено около 80 элементов Периодической системы, более 60 из них - микроэлементы.

Эксперименты на людях запрещены по этическим соображениям. Поэтому, для своих исследований учёные используют различных животных. Для изучения влияния питания на здоровье человека наиболее часто используются эксперименты с крысами. Это обусловлено тем, что пищевые предпочтения этих животных практически идентичны с пищевыми привычками людей. Может быть, именно поэтому крысы так хорошо уживаются в местах обитания людей. Хочу привести результаты некоторых экспериментов, которые описаны в книге М.И. Волосянко и И.А. Потапова "Алхимия омоложения организма. Нетрадиционный подход".